Obstsortiment
Seit vielen Jahren setzt das Bio-Obstgut Bonhausen auf den Anbau von widerstandsfähigen Apfelsorten. Besonders die Resistenz gegen die Pilzkrankheit Schorf ist in der biologischen Bewirtschaftung von großer Bedeutung. Daher stehen heute bereits auf 75 % der Anbaufläche resistente Apfelsorten.
Hauptsorten
Topaz
| Geschmack: | würzig süßsäuerlich, erfrischend |
| Optik: | rote, leicht gestreifte Deckfarbe auf gelbgrünem Grund |
| Ernte: | September /Oktober |
| Genussreife: | ab November |
| Haltbarkeit: | je nach Lagerung bis Juli |
Schorfresistente Apfelsorte - Kreuzung aus „Vanda“ und „Rubin“
Unter dem Markennamen BioTopaz wird die Premium Auswahl unserer Topaz Äpfel vertrieben.
Diese Früchte sind in Bezug auf Aussehen und Größe besonders ausgewählt.
oben
Unter dem Markennamen BioTopaz wird die Premium Auswahl unserer Topaz Äpfel vertrieben.
Diese Früchte sind in Bezug auf Aussehen und Größe besonders ausgewählt.
oben
Santana
| Geschmack: | feinsäuerlich, erfrischend |
| Optik: | hellrote bis dunkelrote Deckfarbe auf gelbgrünem Grund |
| Ernte: | Anfang bis Mitte September |
| Genussreife: | Ende Oktober bis April |
| Haltbarkeit: | je nach Lagerung bis Februar |
Rubinola
| Geschmack: | süßlich, schwach säuerlich und angenehm aromatisch. |
| Optik: | leuchtend karminrot gemaserter Deckfarbe auf gelbem Grund |
| Ernte: | Anfang bis Mitte September |
| Genussreife: | September bis Dezember |
| Haltbarkeit: | je nach Lagerung bis Februar |
Jonagold
| Geschmack: | süßlich bis feinsäuerlich |
| Optik: | rote Deckfarbe auf grünem Grund |
| Ernte: | Ende Sep. / Anfang Okt. |
| Genussreife: | ab Ende Oktober |
| Haltbarkeit: | je nach Lagerung bis Juli |
Elstar
| Geschmack: | feinsäuerlich, würzig erfrischend |
| Optik: | rotgelbe Deckfarbe auf grünem Grund |
| Ernte: | Mitte/Ende September |
| Genussreife: | ab Ende September |
| Haltbarkeit: | je nach Lagerung bis Mai / Juni |
Idared
| Geschmack: | feinsäuerlich, erfrischend |
| Optik: | rot auf grünem Grund |
| Ernte: | Anfang Oktober |
| Genussreife: | ab November |
| Haltbarkeit: | je nach Lagerung bis Juni / Juli |
Weitere Sorten
- Fiesta
- Raika
- Rubinette